エコ寸胴と寸胴巻き

熱効率の鬼、エコ寸胴と寸胴巻きです。

熱効率が格段にあがり、寸胴巻きをつけることで更に熱効率をあげつつ防熱効果があります。
セットでお使いいただくと約半分の時間で沸かすことができます。

効率化の仕組み

〇エコ寸胴

鍋底に凹凸の加工を施し、熱が多く鍋内に伝わり、その分排熱を減らします。
通常の寸胴鍋に比べて沸騰するまでの時間がずっと短く成ります。

同時に出汁も良く出ます。

〇寸胴巻き

ガス火使用の場合、普段は６０％の熱が逃げていっているのをご存じですか？

寸胴巻きをつけることで熱が逃げず熱効率がさらに上がります。

どんな寸胴にも使え、必ず効果があります。
エコ寸胴鍋に寸胴巻を設置すると、更に熱効率を高めると同時に放熱も抑えますので

夏場の厨房での暑さ対策にもなります。

※よく自作できるかご質問をいただきますが、正確に計算した寸法でないと必ず一酸化炭素中毒に繋がります。計算して制作する弊社の寸胴巻きをご使用くださいませ。